中秋節快到了~聽說板橋有一家鳳凰酥挺不錯的，就直接殺過去買囉！沒想到GPS導航到了一個不是很起眼的路口，心中還在懷疑會不會是找錯路的時候，走著走著眼前突然出現一家很傳統的家庭代工蛋糕店，沒有什麼起眼的扛棒~一進去被裏面的員工人數給嚇到，會不會生意太好了，在一條靜巷中會有生意如此好的店家。
由於適逢中秋大節，未能事前電話預定，不能買到正式禮盒包裝，只能買試吃盒回家嚐鮮，所以，外盒看起來沒有特別的地方，小小的盒子內放入大約12塊的鳳凰酥，試吃價是195元/盒，正式盒的市價就不清楚囉！
輕咬一口~外皮軟嫩，內餡飽滿，還滿有彈性的感覺，細嚼之下有淡淡的蛋黃與鳳梨香味。
雖然買不到正式包裝，但仔細推敲之下，試吃盒的數量比較適合小家庭享用，平時非節日購買，可就不一定能買試吃盒，應該在節日附近才會有小包裝。
看到沒～內餡看起來十分飽滿，細細品嚐之後跟常吃的鳳梨酥最大的不同點，我想應該是差在”蛋黃”，但口感與香氣就加分不少。
小潘蛋糕
店家地址：北縣板橋市中正路135巷12弄1號、2號
店家電話：02-2966-7721
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